こんにちは！じゃっかんあるつ（@cosmicalz）です。
自然派ワインの沼にはまってしまうと厄介で
買える場所も飲める場所も多くないし
経済的な問題も出てくるしね。（何故かシリアス）
でも嬉しいことに
隙あらば美味しい食べ物とあわせて自然派ワインを飲みたい私にとって
救世主的なお店があるのです。
それが立川のイタリアン「立川野菜とナチュラルワインの専門店TAG」。
こちらもはや名店といっても過言ではないでしょう。
全然近くないのに、飲みに行く？ってなると必ずこのTAGさんになります。
それだけ間違いのないお店ってことで。
何が間違いないかというと
シェフがつくるお料理と厳選された自然派ワイン。
このシェフまだ20代とびっくりするほど若いのに
前世の経験？ってくらい経験に裏打ちされた繊細なお料理の数々。
お野菜をふんだんに使った1皿1皿が感動レベルなのです。
アミューズ（お通し）から油断なりません。
今回はシーフードマリネ。
シーフードにからんだこの濃厚なソース？
素敵過ぎる〜
パンはサービス！！こんなに美味しいのに。
おかわりもできちゃう。
なんて太っ腹。
もちろんこのソースを残すことなくパンにつけて食べましたとも。
太っ腹といえば
席がほぼカウンターだけあって、シェフとの距離が近いから
美味しいワインなんかの話もよくできるのだけど
こういうワインが飲みたいって言った時に
試飲させてくれるの！！
最初はびっくりしたし感動したなー。
しかも置いているワインが全て自然派ワイン。
それだけでも嬉しいのに、全部美味しいの。
ワインが好きな長谷川シェフが厳選しているから、間違いないのですよ。
イタリアのワインだけじゃなくて、いろいろな国の自然派ワインが楽しめちゃう。
行くたびに違うワインが登場していて
ちょっと前はジョージア🇬🇪のワインもあったよ。
あと必ず欠かせないのが
「マンマのポテサラ」
美しすぎるポテサラ！
ポテサララバーの私にとって
人生で一番美味しいポテサラ！
これだけ食べに毎日通ってもいいくらい美味しい。
イタリアンだけあってパスタはのけ反るレベル。
パスタ食べてのけ反ったことありますか？？
こないだ食べたボロネーゼなんて
食べておののきましたよ。
（のけ反ったりおののいたり忙しい）
いつも1人前を2皿に分けて出してくれる優しいシェフ。
少し酸味を感じるソース。これがまた美味い。
お肉がよく焼きでとても好み。脂っこくありません。
そしてこの脇にある白いソース。
これはきのこのクリームソースなのですが、これを少しずつかけながら食べても良し。
全部かけてしまっても良し。
2度も3度も楽しめるのですよーーー。
あああ今また食べたい。
こちらのお店、デザートもめちゃくちゃ美味しいしとてもおしゃれ。
それもそのはず、シェフが若い頃（といっても現在も若い）にパティシエの経験もあって
バースデイプレートなんかもすってきなプレートをつくってくれます。
TAGはこれほどまでにお料理もワインも美味しいのだけど
それ以上にお店の雰囲氣が抜群によいのです。
常連さんも多いのも頷けるし、その常連さんたちがまた楽しい人ばかりで
あああ絡まれたって感じじゃない、あの一体感、好きだなあ。
日本出国前にもう1度、いや何度も行きたい！
「立川野菜とナチュラルワインの専門店TAG」
立川市曙町２丁目２３−８ パタタビル1F
080-3443-0619
営業時間：17:00〜0:00（緊急事態宣言中は20:00close）
定休日：水曜、木曜
