こんにちは！じゃっかんあるつ（@cosmicalz）です。
”ワインバー” なんちゅーカテゴリーには全く縁がなかったんだけど
最近時間ができて出かけよう！ってなると
ワインバーを検索することがめっきり増え
ますます日本では生きづらいじゃっかんあるつ家です。
まあそんなことはひとまず氣にせず、
今回とびきり素敵なお店を発見したのでシェア。
「立川野菜とナチュラルワインの専門店TAG」さん。
場所は立川駅から徒歩5分ほどのとっても便利な立地。
都心じゃないとナチュラルワイン専門で飲めるお店って
なかなかないから嬉しいな〜
この店名だけ見たらわからないけどイタリアンのお店。
カウンター10席＋小さなテーブルのこじんまりとした店内。
カウンターのすぐ向こうでシェフが色々なお料理をつくりながら
ワインも選んでくれます。
まず最初に「重めの赤ワインが飲みたくて」
ってリクエストすると
なんと！3本出してきてくれて試飲させてくれたー！
選んだのは
BookRoad〜葡蔵人〜の赤ワイン 800円
品種聞いたのに忘れちゃった〜
私にとって国産ワインはまだまだ未知の領域なのだけど
これは香りもよくてしっかりとした味わいで美味しかった。
このワイン、びっくりすることに御徒町でつくられてるんだって。
御徒町ってあの御徒町!?と2度聞きしちゃった。
山梨や長野のぶどうを御徒町のワイナリーで醸造していて
見学もできるみたい。
今度行ってみよー！
私たち開店と同時の17時に入店したもんだから
他のお客さんはいないし
シェフがゆっくり飲んでくださいって
その後も試飲をさせてくれてラッキー。
ナチュラルワイン専門なのは、シェフの好みなんだそう。
近所にある鉄板焼きの「千珠」は同じオーナーさんらしく
ナチュラルワインの品揃えがすごいらしい。
そっちも氣になるー。
いろいろな国のナチュラルワインが。
選んだのは真ん中の南アフリカの白ワイン。
「the story of Harry」800円 ビオロジック
シュナンブラン100%。
クセがあって美味しかった〜
メニューで嫌いな食材とかあったら
他のものと入れ替えることもできますから言ってくださいね
とか
（1人前オーダーした）パスタを2つのお皿に分けましょうか？
とか
まだ若そうなのにものすごい氣遣いのシェフ。
そのシェフがつくるお料理はどれもこれも美味しくて
アスパラとプチヴェールのアヒージョ 500円
お野菜のアヒージョも美味しい！！（食べかけ）
テーブルパンはその日に焼いたものをサービスで出してくれるよ。
マンマのポテサラ 500円
このポテトサラダ、今までの人生の中で一番美味しかった。
いぶりがっこが入っていてコリコリと歯応えバツグン。
ボール一杯食べたい。
帆立と菜の花のジェノベーゼ 1,300円
このパスタもめちゃくちゃ美味しかった。
シェフはイタリアへはよく足を運んで
お料理を学んだり畑の手伝いをしているらしく
イタリア話をたーくさん聞くことができて
一氣にナポリへ行きたくなった〜
ワインも安くて美味しいんだって。
シェフが現地の人に聞いた話。
「イタリアで美味しいお店を見分けるにはランチをやっているお店はNG。
だってイタリア人がそんなに働くわけないからw」って。
いいこと聞いたw
カウンター越しに店員さんがいるお店って緊張しがちだけど
TAGのシェフは氣さくに話しかけてくれるし
なんせイタリア愛にあふれててよかった。
早い時間がおすすめ！
「立川野菜とナチュラルワインの専門店TAG」
立川市曙町２丁目２３−８ パタタビル1F
080-3443-0619
営業時間：17:00〜0:00
定休日：水曜、第2、4木曜
