こんにちは！じゃっかんあるつ（@cosmicalz）です。
ジョージア生活をしていて、ジョージア料理は美味しいけど
普段の食事はやっぱり和食中心で。
そんな中で必要なのが「出汁」。
日本では煮干しやかつおぶしを使っていたけど、こちらはどちらもすぐに手に入るものでもないし。
日本からパルシステムの「和風だしの素」を持ってきているけど
これにも限界があるし。
アジア食材屋さんにもだしの素がある時も。
でもやっぱり高い！
大きいスーパー（カリフールとか）にもあるけど、ちょっとしか入っていなくてまあまあいいお値段。
そんな時に友達から干し椎茸情報をゲットして。
干し椎茸あると本当に便利。
スープや炒め物に入れたり、ベジ餃子に少し入れるだけでもすごい威力！
その食材屋さんに実際行ってみたからシェアです。
Chinese groceryはどこにある？
Chinese grocery。
ざっくり言うと、Tbilisi Seaの近くにあります。
と言ってもTbilisi Sea、とても広大。
1番大きな目印は「Hualing Tbilisi Sea Plaza」
Hualingという中国資本が入って開発されたエリアの中にある超巨大な建物。
Chinese groceryもそのHualingエリアにあって
お店がずらっと連なる中の１つ。
（閉まっているお店が多い）
とーっても美味しいウイグル料理店「სინძიანის გემო」のお隣です。
Chinese groceryの行き方
最寄りのメトロの駅は「Varketili」
サムゴリ駅の次の駅で１号線の終点駅です。
そこからバスで15分という、あまり交通の便がよくない場所にあります。
ウイグル料理店「სინძიანის გემო」に行くついでに寄ってもいいかも。
Chinese groceryはどんなお店？
外から見るとあれ？これやってるの？と思うけど
やってます。
（ランダムに閉まっている時もあってそれがちょっと困るけど）
小さなトコにめいいっぱい食材が雑多に詰まったお店。
お目当ての干し椎茸は棚の上に。
ビニール袋にたくさん入って55ラリ。（５００g)
日本の中国産干し椎茸と同じくらいの価格です。
他にも昆布、きくらげ、クコの実、スターアニス
なんかの乾物が。
昆布も結構たくさん入っていて、値段は聞かなかったけど同じくらいの価格帯じゃないかと。
昆布もあるといいよね〜
スーパーで見るよりももっと大きな黄豆醬なんかの調味料も並んでいます。
冷蔵庫に白菜なんかも入っていたけど、ステスクとかサムゴリの市場の方が新鮮だったかな。
英語もジョージア語もあまり通じない店員さんだったけど
とても可愛らしい女性で、何故か店の中の写真を撮って！と身振り手振りで言っていたから
自由に撮らせてもらって。
だからなんだってこともなく。
せっかくだからブログで紹介させてもらおーっと
って思ったのでした。
Chinese grocery（map）
月曜のお昼頃はオープンしていました。
詳細わかり次第またupします。
