こんにちは！じゃっかんあるつ（@cosmicalz）です。
最近ここジョージア・トビリシでも
日本食を扱うお店が増えてきていて嬉しいかぎり。
もちろん日本人がオーナーだったり
ロシア人がオーナーだったりするお店が色々あって
そんな中で珍しいパターン
ジョージア人が日本料理店Amane（あまね）をオープン！
Amane（あまね）はどこにある？
ソロラキのカリフール（本当はカルフールなのか？）の2階に
フードコートが展開されているのをご存知？
たくさんの飲食店やお肉・お魚屋さんも入っているし
お土産物屋さんも。
日本でいうデパ地下的な感じかな。
オープン当初はちょっと閑散としていて心配したりしてたけど
今はフルにお店も入ってそうだし
週末はたくさんの人で賑わっているんだとか
今やトビリシイチ、店舗拡大中のCoffee Labも入ってた！
ここのフードコート、吹き抜けになっているし
ゴミゴミした感じがしないから居心地いいかも。
座席もたくさんあってパソコン作業をしている人もいます。
そのフードコートの一角にある「Amane（あまね）」。
正面玄関を入って左上を見上げるとあります。
（1番上の階です）
Amane（あまね）はどんなお店？
2024年1月にオープンしたAmane。
オーナーは日本に5年住んでいたというジョージア人の女性です。
日本語ペラペラで日本文化も日本人の私なんかよりよっぽど理解している感じ。
5年住んでいただけあって
日本食へのこだわりもすごい！
このちょうちんが目印。
Amane（あまね）のメニューは？
日本食へのこだわりがあるオーナーが厳選したメニューは
ザ・日本的な
お寿司、ラーメンではなくて
たこ焼き、カレー、親子丼、焼きそばなどなど。
こちらのオーナーのジョージア人
生活圏が関西だったらしく、たこ焼きもめっちゃウマ！！
おにぎりがコンビニみたいなパッケージに入っていてビックリ。
日本のソフトドリンクやお菓子も買うことができます。
一押しは「カツサンド」
そんな中、私的にAmane（あまね）のメニューの中で一押しは
「カツサンド」
なかなか面白いトコきたでしょ？？
このカツサンド、トビリシの日本人が営んでいるパン屋
「Pancholi-na」とのコラボなのです。
ジョージアでは食パンを見かけることがほとんどなくて
（Agurohubで見たことある）
売られているサンドイッチもヨーロッパタイプ。
バケット的なものやクロワッサンにサンドされています。
だからこの日本的サンドイッチは異例中の異例。
Pancholi-naが試行錯誤して何度もトライアンドエラーで
生み出した食パンに、たっぷりのカツをサンド。
嬉しいことに揚げたてを提供してくれます。
カツサンド17ラリ（約950円）※2024年3月現在
17ラリでちょっとお高めかなーと思ったあなた
このボリュームなら納得じゃないかなってくらいの大容量です。
カツのソースも、わかってるねえええっていう味付けで
とーっても美味しい。
食パンもふわふわ♡
Pancholi-naの食パンを使った卵サンドもあって
こちらも美味しいです◎
卵にもこだわっているそうで、こちらもボリューミー。
営業時間：10:00-23:00
定休日：なし
住所：V, 3A Vekua Street, Bazari Orbeliani内
