ジョージア紹介

目立たないけど激うまジョージア料理🇬🇪

こんにちは!じゃっかんあるつ(@cosmicalz)です。

外国から帰国して
あああああれが今すぐ食べたい!

と旅していた国の料理を食べたくなることってことありますか?

今回のジョージアではかなり激しくあります。

美味しかったジョージア料理の数々はこちら。

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ここに挙げたのはネットでもよく紹介されていて
割とメジャー級(ってジョージア自体メジャーじゃないけどw)料理。

でもね、それ以外の名前もわからないような料理も
とーっても美味しくて

地味だけど紹介したい!

ワインのお供〜チーズからグリルまで〜


DADI@トビリシ cheese&meat mix board 25ラリ(950円)

チーズやハムが美味しいのはもちろんのこと
真ん中に鎮座しているジョージアはちみつが激うま!!!


ジョージアははちみつの有名な産地でもあるのです。
ジョージアのお料理に共通しているクセのある複雑な味わいが
はちみつにも出ていて面白い。

ワインもそうだけど土壌が豊かってことよね〜


g.Vino Wine Bar@トビリシ チーズを焼いたん 23ラリ(870円)

ジョージアのチーズといったら
「スルグニ」が有名。

このモッツァレラのような味わい深いチーズを使ったお料理も
ワインに合う〜


ヴィノ・アンダーグラウンド@トビリシ 

もうこれは一体なんて説明していいかわからないお料理。
フルーツと野菜を上手に使ってる。
ジョージア料理は木の実もたくさん使っていて贅沢!

ジョージアで自然派ワインバーといったら「g.Vino Wine Bar」こんにちは!じゃっかんあるつ(@cosmicalz)です。 ワイン発祥の地ジョージアではスーパーで安くて美味しい ジョージアワイ...

ジョージアはくるみやカシューナッツの名産地なのです。


スーパーで量り売り。
1キロ17.95ラリ(680円)


Heart of batumi@バトゥミ ナスのチーズ焼きくるみのペースト  

ナス×チーズ×くるみのハーモニーがすごかった!
くるみが名産なジョージアならではのお料理。


g.Vino Wine Bar@トビリシ 野菜を焼いたん 18ラリ(680円)

ただ野菜をグリルしただけじゃなくて
味付けが複雑で野菜といえどワインによく合う!


Shemoikhede Genatsvale@バトゥミ きのこの焼いたん 

これはサラダ扱いなのかな〜
1人1皿いきたいくらい美味しかった!
バルサミコ酢が効いていてどんどん進む。

サラダ〜どこで食べても間違いなし〜


ジョージアのチェーン店「Machakhela」11ラリ(410円)

これいっけん何だかよくわからんねw
正解はシーザーサラダ。


ちょっと中を見せるとこんな感じで
トマトやチキンも入ってた。

すっごいボリューミーで食べきれないな〜と思ってたのに
ぺろっと食べちゃうほどの美味しさ。

チーズがしつこくない!


Wine Factory N1@トビリシ シェフサラダ17ラリ(640円)

ジョージアはどこで食べてもサラダが美味しかった!
お野菜が新鮮で美味しいってことだよね。

チキンサラダを頼むと野菜よりチキンの方が多い現象もw(お店にもよるかな)

スープ〜日本人には嬉しいスープ文化〜


ジョージアはどのお店もスープがあって
トマトスープとかスタンダードなものから
リーキ(西洋ねぎ)のスープやベジスープ、ファスティングスープなんかもあって
バラエティ豊か。


Le Gâteâu@トビリシ ベジタブルスープ 10ラリ(380円)


Fabrika@トビリシ トマトスープ 8ラリ(300円)


Cafe Privet iz Batuma@バトゥミ トマトクリームスープ 7ラリ(240円)

どこも共通しているのは
クルトンが大盤振る舞いw

ザクロ〜コーカサス地方が発祥〜


娘が氣に入ったザクロ。
1キロ3.5ラリ(130円)
さすがにスーパーのザクロは中身もイキイキしている。

日本で日常的に見かけることがないから人生初!
スーパーでは量り売りをしていて1個から買えちゃう。


この店員さんたちに渡すと重さを量って
バーコードのシールを貼ってくれるよ。


6.95ラリ(260円)

スーパーによってはフルーツのカット売りのところに並んでいることも。

パン〜釜で焼くショティ最高〜

ジョージアはパンも美味しい!


スーパーでは小麦粉の量り売りも。
とにかく安かった〜


「ショティ」(0.8ラリ30円)

この焼きたてモチモチパンも美味しかった〜
写真だとわかりづらいけど超ビック!
売り場にある釜で焼いている。


街を歩いているとこういう風なパン屋さんも見かけます。

スーパーのお惣菜〜どれ食べても正解〜

ジョージアのスーパーでは「Agrohub」や「Goodwill」で
お惣菜を買うことができます。

httpsss://cosmicalz.com/georgiawinesuper


お惣菜のカウンターの向こうに店員さんがいて
お野菜やお肉料理、サラダ、ドレッシングまで
その場でパックにつめてもらう量り売り。
(小さいパックから大き目のパックがあって選べます。)

見て選んで指をさして買うことができるから簡単!
だがしかし、そのお惣菜が何なのかはほとんどわからないw
でもどのお惣菜も日本人の口に合うものばかり。

しかも安い!
だいたい2人分くらいの量(わかりづらい)で
2ラリ〜5ラリの間くらい(70円〜190円)

美味しいものの宝庫、ジョージア。
あーあれ食べたかった!ってのもまだまだたくさんあるから
リベンジですな。

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じゃっかんあるつ
はじめまして。じゃっかんあるつです。 旅にまつわるあれこれのおせっかいを焼いています。 「痒いところに手が届く」をモットーに書いていますので、少しでも参考にしてもらえたら嬉しいです。