こんにちは！じゃっかんあるつ（@cosmicalz）です。
ジョージアって中華料理屋さんが少なめかな〜って感じない？？
どこの国に行っても中国人たくさんいるし、中華料理屋さんもたくさんあるじゃないですか？？
あっあと、あると嬉しいのはインド料理とタイ料理屋。
ジョージアはタイ料理はまあまああるかな（今住んでる家の周辺に多いからそう感じるのか）
そん中、「ウイグル料理」のお店を友達に教えてもらって
何度か通っているお店が。
最初はウイグル料理？？
今まで一度も食べたことないから、全く想像できなかったけど
アジアンテイストで日本人が大好きな味。
ちょっとトビリシ中心地から行きづらいのが難点だけど
美味しいからご紹介♫
ウイグル料理「სინძიანის გემო」はどこにある？
実はこのウイグル料理屋さん
以前ご紹介した中華食材店の隣にあります。
この広大なHualingの敷地内にあるよ
四角で囲んだのがウイグル料理屋「სინძიანის გემო」です。
「სინძიანის გემო」店名は？
სინძიანის：新疆の、シンチアンの、xinjiang
გემო：味、Taste
新疆ウイグル自治区の味っていう感じかな。
ウイグルは中国同化政策が進められているから
そこで行われていることがもっと国際的に明らかになって関心も高まって
ウイグル族の人たちが安らかに暮らせるといいなと。
でもやっぱりHualingの中にあるのかあとちょっと微妙な氣持ちになったり。
「სინძიანის გემო」のメニューは？
メニューは簡単！
壁に貼ってある写真から選ぶだけ。
夏に行った時はもうちょっとメニューがあったんだよ〜
どれもとーっても美味しい♫
見た目以上に麺とか入っていてボリューミーだよ。
この牛肉面が大好き。
薄味だけど、たっぷり入った薄い牛肉と麺とパクチーで大満足。
この餛飩もめっちゃ美味しい！！
羊肉が中に入っているんだけど、クセがなくてパクパク食べちゃう。
中からどんどん餛飩が出てくるの。
多分50個くらい入ってたww
新疆拌面はピリッと辛くて、夏にいい〜
烤包子は中にいろいろな具が入っていて食べ応え十分！
テーブルの上の辛い調味料をかけて食べるとさらに美味しい♫
下手するとこれだけで満腹になっちゃうから配分大事w
ウイグルに行く機会はなかなかなさそうだし
東京でもウイグル料理を食べられるお店は１店舗だけみたいだから
是非ジョージアでウイグルの味を堪能してみてください。
სინძიანის გემო
Tbilisi, Unnamed Road
定休日：なし（突然お休みなこともアリ）
営業時間：11:00〜20:00
