ジョージア生活

【ジョージア移住】トビリシで豆腐が手に入るのです

こんにちは!じゃっかんあるつ(@cosmicalz)です。

納豆やキムチは自家製でとーっても美味しいものができるものの
大黒柱的な豆腐はハードルが高い!

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納豆もキムチも1度作ってしまえば
あれ?結構簡単だし、自分で作った方が美味しい!!
ってことになるから豆腐も同じかもだけど。

日本に住んでいる時の冷蔵庫に必ず常備されていたものが
納豆と豆腐。

そう、豆腐があれば献立のレパートリーがもっと豊かになるのに〜
(今年に入ってからゆるベジ生活な我が家)

今やヨーロッパなんかでも豆腐はヘルシーだと人氣だったりしますよね。
でもジョージアではまだまだ豆腐旋風は巻き起こっておらず。

スーパーとかで手に入らないのか?
といえば、全く手に入りません。

でも!
ジョージア在住歴の長い、みんなのアニキ的存在のゾノさんが
豆腐の共同購入をたまに呼びかけてくれて
数ヶ月に1度豆腐をゲットすることができるの♫

作っているのは中国人らしく
沖縄の島豆腐のような感じのしっかり目で
味はもちろん豆腐!
美味しいよ〜

1キロ10ラリ(約340円)←次回注文する時は少しお値段上がりそう

今回揚げ出し豆腐と麻婆豆腐をつくって楽しんだよ♫

揚げ物は基本やらないから
人生2度目くらいの揚げだし豆腐。


片栗粉的なものはこちら、ポテトスターチを使ったよ。

麻婆豆腐は花椒をたっぷりと!

ジョージアのどこかの大きいスーパーでも手に入るらしいけど
他のものを頼むついでにUSA2GEORGIAでゲット。

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豆腐はいくらあっても困らないから
氣軽に買えるといいな〜

豆腐も自家製になるのかどうか!?

ちなみに、ソロラキにある「Kiwi Vegan Cafe」では
お豆腐を使ったメニューがいろいろあって楽しいですよ!

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はじめまして。じゃっかんあるつです。 旅にまつわるあれこれのおせっかいを焼いています。 「痒いところに手が届く」をモットーに書いていますので、少しでも参考にしてもらえたら嬉しいです。