マンゴーとご飯？と疑った私がハマったタイの名物「マンゴースティッキーライス」

こんにちは！じゃっかんあるつ（@cosmicalz）です。

バンコクの空港でチラ見したポップに目を奪われた私。

マンゴーとライス……だと？？？
そしてデザートと書いてある‥

これはどうしたことだろう。
食に柔軟なはずの私の心が、なぜか拒否している。

どうしてその組み合わせになったんだ？

でもそのまま私はカンボジアへ飛び、
すっかり存在を忘れていた。

ところが──

甘いもの好き＆なんでも挑戦したい彼の脳裏には、
しっかり焼き付いていたらしい。

マンゴースティッキーライスとは

その不思議な食べ物の名前は
「マンゴースティッキーライス」。

タイの人気デザートで、正式名称は「カオニャオ・マムアン」（タイ語：ข้าวเหนียวมะม่วง）

意味はそのまま
「もち米＋マンゴー」。

蒸したもち米にココナッツミルクを絡め、
旬のマンゴーと合わせています。

マンゴースティッキーライスはカンボジアにもあった！

（当時の私からしたら）
不運なことに、次の行き先カンボジアにもあると判明。

それを知った彼は、もう食べたくて仕方ない様子。

シェムリアップで最初に入った食堂のメニューに
マンゴースティッキーライスを見つけると、
小躍りするかのように注文。

わーマンゴーとご飯なんて
酢豚のパイナップルじゃん。

絶対食べないだろうなあという思いは
実物が運ばれてきて初めて目にした時に
確信に変わりました。

これは絶対食べることが難しいやつだ‥

もちろんそんな思いは知らない彼は
すぐさまひと口頬張っていて

うまい！！！！
と相当おいしそう。

えええええー
意外すぎるんだけど

恐る恐る私も食べてみると
・
・
・
めっちゃ美味いww

真ん中にどっしり構えるもち米。
その周りを取り囲むマンゴー。
上からとろりとかかるココナッツミルク。

ほんのり塩気のあるもち米と、
甘くて少し酸味のあるマンゴーのバランス。

これは反則。

パクパク食べてしまった。

ちょっとお高めのお店では
こんなにおしゃれ。
4.5ドル（約700円）。

ここから私たちの
マンゴースティッキーライス旅が始まった。

チェンマイのマンゴースティッキーライスはまた違った味わい

カンボジアのあとに訪れたチェンマイでも、
もちろん食べ続けました。

タイのマンゴースティッキーライスは、
もち米がややしょっぱめ。

甘いマンゴーとの相性は格別。

お店によってはカリカリ食感のトッピングがのっていたり、
微妙に味のバランスが違ったり。

同じ料理なのに、ちゃんと個性がある。

私たちの食べたマンゴースティッキーライス

屋台：50バーツ（約250円）
目の前でマンゴーをむいてくれる。
甘すぎないソースで、素材の味が際立つ。

フードコート：60バーツ（約300円）
マンゴーたっぷり。コスパ良し。

専門店：60バーツ（約300円）
もち米多めでボリューミー。

マンゴーの旬はいつ？

タイのマンゴーの旬は3月〜5月。

暑季に入る頃が一番甘いと言われています。

私たちが食べたのは旬ではない時期。
それでも十分おいしかったので、
旬の時期に食べたらどうなってしまうのか……。

これはまた確かめに行くしかありません。

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「マンゴーとご飯なんて無理」と思った人にこそ、
一度食べてみてほしい。

その一口で、
あなたの“常識”が少し変わるかもしれません。

日本に帰ってきた私たちはしっかり
マンゴースティッキーライスロスです。