こんにちは！じゃっかんあるつ（@cosmicalz）です。
トビリシでは最近になって
自家焙煎のコーヒーを飲むことができるカフェや
おしゃれなカフェが増えてきました。
それよりもハードルの高いのは
美味しいデザート
首都のトビリシの中でも
美味しいケーキを見つけるのがなかなか難しくて
無難な「Paul」を選択することも多かったのですが
ここでNew face登場！
毎日すごい量のデザートを作っている
「Pancholi-na」のスイーツ担当がおすすめしてくれた
Dessert Ballet。
Dessert Balletはどんなお店？
Dessert Balletはオープンしてまだ間もないお店。
店内のインテリアからカトラリーに至るまで、
可愛らしい世界観で統一されています。
Googleマップではベーカリーとなっていますが
ケーキがめちゃめちゃ美味しい。
しかもトビリシでは珍しいことに
メニューにほうじ茶がある！（グリア地方の茶葉なんだって）
紅茶の種類もいろいろあったり
コーヒー豆にも力を入れていて
バリスタのスタッフさんは聞いたこと以上に
親切に教えてくれます。
イートインも可能なので
お茶の時間を楽しむことができますよー！
Dessert Balletはどこにある？
Dessert Balletはジョージアの国会議事堂である
「Parliament of Georgia」やトビリシ国立美術館のすぐ近く
エリアでいうとリバティースクエア駅から徒歩圏内（徒歩8分ほど）
トビリシはお散歩が楽しいので
ちょっとした休憩に寄るのも楽しいです。
Dessert Balletのおすすめは？
冒頭でも買いたようにDessert Balletはケーキがおすすめ。
マリトッツォやナポレオンもとーっても美味しそう！
（マカロンも美味しいみたいだけど、私マカロンの美味しさがイマイチわからずw）
そんなケーキの中でも「BRIE」という
一見するとカマンベールのようなケーキがおすすめ！
こちらのケーキ、色々なチーズを使っていて数種類あります。
例えばこんな風に、フランスのブリーチーズと
パルメザンチーズ、ホワイトチョコレート
その中にコンポートしたチェリーが入っています。
それぞれの素材のマリアージュが最高で
甘すぎず、でもコクがあってとーってもおいしい♡
16ラリ（約840円）とお高めだけど
コーヒーや紅茶と一緒に食べると
めっちゃ幸せば氣持ちになります。
3,4人で行ってシェアするとか
もうサイコーなのです。
多分人氣店になるんじゃないかな〜
Dessert Ballet
4 Besiki st, Tbilisi
営業時間：9:00-21:00
定休日：なし
