こんにちは！じゃっかんあるつ（@cosmicalz）です。
戦争が始まって、コロナが終息して
ここジョージアも変わったことがたくさん。
まず家賃の高騰とラリ高（っていうか円安）。
そして小さいことだけれど
美味しいコーヒーを飲むことができるカフェが
以前より増えたよ。
これはコーヒー好きには喜ばしいこと。
なぜかといえば、ロシア人や外国人の経営するカフェが
ポコポコできたから。
ジョージアにはたくさんのロシア人が来ていて
リモートワークをしている人も多そう。
そんな需要に答えてか、ロシア人や外国人がオーナーのおしゃれカフェが
一斉にでき始めたってわけ。
私たちが1番始めにジョージアに来たのが
2019年の冬。
その時たまたま朝開いているカフェを見つけて行ったのが、
今やトビリシイチ拡大している「Coffee LAB」。
その当時はCoffee LABさえも垢抜けていない感じで。
これからジョージアにコーヒーの波がくるねええ
とパートナーと話していたものでした。
Coffee LABは今やトビリシ市内に５店舗に増えて
コーヒーや食べ物もおしゃれになったなあ
今や抹茶ラテも！（12ラリ）
以下は美味しいコーヒーを飲むことができるカフェ
目次
Pancholi-na
2023年７月２０日に開業したばかりの
「Pancholi-na」
一応括りはベーカリー。
でも店内でコーヒーや抹茶ラテも楽しむことができる。
日本でパン屋を営んでいた家族が
パンの国ジョージアの懐を借りる形でオープン。
手前味噌になるけれど
ここのコーヒーや抹茶ラテは”じゃっかんあるつ”こと私が淹れています。
美味しいコーヒー豆が手に入らないジョージアで
探しに探した厳選した豆を使用。
Pancholi-naのドーナツは
ドーナツラバーのパン屋がつくるドーナツ。
その最高のドーナツとコーヒーの組み合わせはパーフェクト！
アイス抹茶ハニーラテもあるのです。
抹茶は京都の抹茶を使用。
もったりしがちな抹茶ラテ、
夏でもスッキリ飲みたい！を実現しています。
【Pancholi-na】
営業時間：12:00〜20:00
定休日：土日月
住所：31 Arnold Chikobava St, Tbilisi
Shavi Coffee Roasters
トビリシ市内のカフェで、ここで焙煎されたコーヒー豆を使っているのを
結構見かけるなー。
ルスタヴェリの店舗はいつも賑わっていて
自家焙煎のこだわりコーヒーはとても美味しい。
毎週焙煎してるんだとか。
新しくできた旧市街の方の店舗
「Shavi Coffee Roasters-The Garage」に焙煎機を置いています。
抹茶ラテもある。
【Shavi Coffee Roasters】
営業時間：08:00〜21:00
定休日：なし
住所：40 Mikheil Zandukeli St, Tbilisi
【Shavi Coffee Roasters-The Garage】
営業時間：08:30〜17:00
定休日：なし
住所：34 Pekini Ave, Tbilisi
Lui Coffee
Vakeの大通り沿いにあるカフェ。
店舗自体は細長くて、客席もそこまで多くないけれど
根強い人氣。
料理のメニューがたくさんあって、迷ってしまう。
こちら24時間営業。
朝早くにコーヒーを飲みながらゆったりした時間を過ごせる。
【Lui Coffee】
営業時間：24時間営業
定休日：なし
住所：34 Pekini Ave, Tbilisi
Caffeine by WorkIn
住んでいないとなかなか行かないエリア。
なんとこちらには、抹茶ラテ関連があって
アイスマンゴー抹茶ラテも！
抹茶のラテアートも高度テク！
パウンドケーキがめちゃめちゃ美味しいのです。
席数があまりないけれど
広々落ち着いた空間を過ごすことができます。
入口側にラップトップ用の大きなテーブルも。
【Caffeine by WorkIn】
営業時間：09:00〜21:00
定休日：なし
住所：34 Pekini Ave, Tbilisi
pulp | ფალფი
ルスタヴェリにある人氣のカフェ。
いつ行ってもパンパンに賑わっていて、どこからあんなに集まってくるんだろうってくらい。
昔この近所に住んでいて、1度行ったことがあるけど
その当時とはまったく違う雰囲氣になっていてビックリ。
ペストリーが美味しい。
ドーナツもあったよ（食べれていない）
【pulp | ფალფი】
営業時間：月〜木 09:00〜20:00 金 09:30〜21:00 土 10:00〜21:00 日 10:00〜20:00
定休日：なし
住所：22 Simon Janashia St, Tbilisi
Groovy Roasters
Marjanishviliにあるおしゃれカフェ。
時間帯によって、満席なこともよくあります。
パソコン作業をしている人が多いイメージ。
料金設定が高めかなー。
日によって得にラテ系は味が変わる氣がする。
淹れる人によって味が変わるのはジョージアあるある。
同じ店舗内で自家焙煎していて、コーヒー豆も販売しています。
【Groovy Roasters】
営業時間：08:00〜20:00
定休日：なし
住所：17 Egnate Ninoshvili St, Tbilisi
Coffee Lair
Station SquareとMarjanishviliにあるカフェ。
ここのFlat Whiteはなかなか美味しい。
天井が高くて、パソコンで作業をしている人が多いから
ノマドに向いているお店。
【Coffee Lair】
営業時間：月〜金 09:00〜21:00/ 土日 10:00〜22:00
定休日：なし
住所：14 Giorgi Chitaia St, Tbilisi
