こんにちは！じゃっかんあるつ（@cosmicalz）です。
戦争が始まって、コロナが終息して
ここジョージアも変わったことがたくさん。
まず家賃の高騰とラリ高（っていうか円安）。
そして小さいことだけれど
美味しいコーヒーを飲むことができるカフェが
以前より増えたよ。
これはコーヒー好きには喜ばしいこと。
なぜかといえば、ロシア人や外国人の経営するカフェが
ポコポコできたから。
ジョージアにはたくさんのロシア人が来ていて
リモートワークをしている人も多そう。
そんな需要に答えてか、ロシア人や外国人がオーナーのおしゃれカフェが
一斉にでき始めたってわけ。
私たちが1番始めにジョージアに来たのが
2019年の冬。
その時たまたま朝開いているカフェを見つけて行ったのが、
今やトビリシイチ拡大している「Coffee LAB」。
その当時はCoffee LABさえも垢抜けていない感じで。
これからジョージアにコーヒーの波がくるねええ
とパートナーと話していたものでした。
Coffee LABは今やトビリシ市内に５店舗に増えて
コーヒーや食べ物もおしゃれになったなあ
サブルタロにある本店はWi-Fiがとても弱いのが残念なところ。
今や抹茶ラテも！（12ラリ）
以下は美味しいコーヒーを飲むことができるカフェ
※2023年7月30日に公開した記事ですが、リライト記事に必要な文言等を追記、その他の部分も修正して2024年2月25日に再度公開しました。
目次
Pancholi-na
2023年7月にオープンしたばかりの
「Pancholi-na」（パンチョリーナ）
一応括りはベーカリー。
でも店内でコーヒーや抹茶ラテも楽しむことができる。
日本でパン屋を営んでいた家族が
パンの国ジョージアの懐を借りる形でオープン。
手前味噌になるけれど
ここのコーヒーや抹茶ラテは”じゃっかんあるつ”こと私が淹れています。
美味しいコーヒー豆が手に入らないジョージアで
探しに探した厳選した豆を使用。
Pancholi-naのドーナツは
ドーナツラバーのパン屋がつくるドーナツ。
その最高のドーナツとコーヒーの組み合わせはパーフェクト！
アイス抹茶ハニーラテもあるのです。
抹茶は京都の抹茶を使用。
もったりしがちな抹茶ラテだけど
夏でもスッキリ飲みたい！を実現しています。
【Pancholi-na】
営業時間：15:00〜20:00
定休日：土日月
住所：31 Arnold Chikobava St, Tbilisi
Wi-Fi：なし
電源：あり
Shavi Coffee Roasters
トビリシ市内のカフェで、ここで焙煎されたコーヒー豆を使っているのを
結構見かけるなー。
ルスタヴェリの店舗はいつも賑わっていて
自家焙煎のこだわりコーヒーはとても美味しい。
毎週焙煎してるんだとか。
新しくできた旧市街の方の店舗
「Shavi Coffee Roasters-The Garage」に焙煎機を置いています。
抹茶ラテもある。
最初はデザートがパッとしなかったけど
（どこから目線！？）
最近デザートも進化してきてるよ！
【Shavi Coffee Roasters】
営業時間：08:00〜21:00
定休日：なし
住所：40 Mikheil Zandukeli St, Tbilisi
Wi-Fi：あり
電源：あり
【Shavi Coffee Roasters-The Garage】
営業時間：08:30〜17:00
定休日：なし
住所：34 Pekini Ave, Tbilisi
Babá Bakery
最近の私の一押しカフェ。
カフェ併設のベーカリーって言った方がいいのかな？
あのヴィーガンカフェで有名な
「Kiwi cafe」のすぐ近くにあります。
なんせ、クロワッサンが絶品！
ラテ系も美味しくて、何を飲んでも食べても間違いなし。
店員さんも親切で、とーーーっても居心地の良いお店だから
毎度長居しちゃう。
【Babá Bakery】
営業時間：08:30〜19:30（月〜木）、08:30〜２０:30（金〜日）
定休日：なし
住所：4 Ivane Machabeli St, Tbilisi
Wi-Fi：あり
電源：あり（座席による）
pulp | ფალფი
ルスタヴェリにある人氣のカフェ。
いつ行ってもパンパンに賑わっていて、どこからあんなに集まってくるんだろうってくらい。
昔この近所に住んでいて、1度行ったことがあるけど
その当時とはまったく違う雰囲氣になっていてビックリ。
コーヒーもペストリーも美味しい。
穴が空いていないドーナツみたいなペストリーも美味しかったし
フードもなにやら美味しそう。
両方美味しいって、ジョージアだとなかなかないから
貴重なカフェ。
パソコンはラップトップ専用の大きめなテーブルで作業する必要ありです。
【pulp | ფალფი】
営業時間：月〜木 09:00〜20:00 金 09:30〜21:00 土 10:00〜21:00 日 10:00〜20:00
定休日：あり
住所：22 Simon Janashia St, Tbilisi
Wi-Fi：なし
電源：あり（座席による）
Chernyi Cooperative Coffee Roasters
2024年に２店舗目がトビリシにオープンしたカフェ。
ノマド的に生活する外国人がグングン増えているここトビリシで
それを反映したかのようなカフェでございます。
Wi-Fi完璧、電源もたくさん
パソコン作業をしている人だらけの
おしゃれなコアワーキングスペースのよう。
でも天井が高かったり、音楽のセンスがよかったりで
友達同士でもリラックスできたりするんじゃないかな。
しかもコーヒーが美味しい！
スイーツやフードがもう少しイケてたら最高なんだけど
でもここにコーヒーを飲みに行くだけでもいいってくらい
ラテ系が美味しいです。
【Chernyi Cooperative Coffee Roasters】
営業時間：9:00-19:00
定休日：なし
住所：
・17 Mtskheta St（Vera本店）
・36 Davit Aghmashenebeli Ave（Nozomi barすぐ近く）
Wi-Fi：あり
電源：あり
Lui Coffee
Vakeの大通り沿いにあるカフェ。
店舗自体は細長くて、客席もそこまで多くないけれど
根強い人氣。
料理のメニューがたくさんあって、迷ってしまう。
こちら24時間営業。
朝早くにコーヒーを飲みながらゆったりした時間を過ごせる。
【Lui Coffee】
営業時間：24時間営業
定休日：なし
住所：34 Pekini Ave, Tbilisi
Wi-Fi：あり
電源：あり（座席による）
Caffeine by WorkIn
住んでいないとなかなか行かないエリア。
なんとこちらには、抹茶ラテ関連があって
アイスマンゴー抹茶ラテも！
抹茶のラテアートも高度テク！
パウンドケーキがめちゃめちゃ美味しいのです。
席数があまりないけれど
広々落ち着いた空間を過ごすことができます。
入口側にラップトップ用の大きなテーブルも。
【Caffeine by WorkIn】
営業時間：09:00〜21:00
定休日：あり
住所：34 Pekini Ave, Tbilisi
Groovy Roasters
Marjanishviliにあるおしゃれカフェ。
時間帯によって、満席なこともよくあります。
パソコン作業をしている人が多いイメージ。
料金設定が高めかなー。
日によって特にラテ系は味が変わる氣がする。
淹れる人によって味が変わるのはジョージアあるある。
同じ店舗内で自家焙煎していて、コーヒー豆も販売しています。
【Groovy Roasters】
営業時間：08:00〜20:00
定休日：なし
住所：17 Egnate Ninoshvili St, Tbilisi
Wi-Fi：あり
電源：あり（座席による）
Coffee Lair
Station SquareとMarjanishviliにあるカフェ。
ここのFlat Whiteはなかなか美味しい。
天井が高くて、パソコンで作業をしている人が多いよ
地下はPC専用になっているらしい。（立ち入ったことはない）
ノマドに向いているお店。
【Coffee Lair】
営業時間：月〜金 09:00〜21:00/ 土日 10:00〜22:00
定休日：なし
住所：14 Giorgi Chitaia St, Tbilisi
Wi-Fi：あり
電源：あり（座席による）
